Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1
di zucchero
70 g
di farina tipo 00
300 g
di burro a pezzi
130 g
uovo
1
tuorlo d'uovo
1

Ripieno

di pecorino a pezzi
50 g
di prosciutto crudo
100 g
di mozzarella
200 g
di ricotta ben scolata dal siero
400 g
tuorli d'uovo
2
albume
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di latte
1 cucchiaio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Fat 31.1 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

1小时

Focaccia barese

2小时 55 分钟

Pizza barese ai pomodorini

2小时

Treccia di pan brioche ripiena

2小时 20 分钟

Pizzette

3小时 40 分钟

Focaccia alle cipolle

2小时 20 分钟

Torta salata tricolore

1小时 30 分钟

Focaccia barese

4小时

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1小时 30 分钟

Rosticceria siciliana

2小时

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Crescia al formaggio

3小时 10 分钟

Show all