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Focaccia ai ceci e verdure al curry

Focaccia ai ceci e verdure al curry
3.9 38 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
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Ingredients

Focaccia ai ceci
  • 280 g di ceci secchi
  • 200 g di acqua
  • 50 g di olio di oliva + q.b. per oliare
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
Salsa di verdure al curry
  • 30 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di semi di coriandolo
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 100 g di melanzana a dadini (1 cm)
  • 100 g di zucchina a dadini (1 cm)
  • 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato grossolanamente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 2011 kJ / 480 kcal
Fat 29 g
Fibre 12.3 g
Carbohydrates 35 g

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Italy

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