Crostata di zucchine (vegan)

Crostata di zucchine (vegan)

4.1 61 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

di farina integrale di grano tenero
100 g
di farina tipo 00
100 g
olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di acqua
70 g
di sale preferibilmente integrale
1 pizzico

Ripieno

di porro a pezzi
100 g
olio extravergine di oliva
30 g
di tofu naturale a pezzi
250 g
di sale preferibilmente integrale
1 pizzico
di zucchine a rondelle (3 mm circa)
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 20 g

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