Pizza di scarola

Pizza di scarola

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

di lievito di birra fresco
10 g
di acqua
350 g
di zucchero
1 cucchiaino
di farina tipo 00 + q.b.
700 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
140 g
di sale + q.b.
2 cucchiaino
spicchio di aglio
1
di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
200 g
di capperi sotto sale dissalati
15 g
filetti di acciuga sott'olio (optional)
4
di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g

Calories 2381 kJ / 569 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 73.9 g

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