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Cauliflower Gratin
4.5 55 评分
准备工作 20 分钟
总数 55 分钟
6 portions
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食材

  • Gruyère cheese cut into pieces
    7 oz
    7 oz cheddar cheese, cut into pieces
  • water
    18 oz
  • cauliflower head (approx. 35 oz), cut into florets
    1
  • all-purpose flour
    2 oz
  • unsalted butter
    1 ½ oz
  • whole milk
    18 oz
  • salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    2 pinches
  • ground nutmeg (可选的)
    1 - 2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 500.3 mg
蛋白质 15.5 g
热量 1248.2 kJ / 298.3 kcal
脂肪 19.6 g
膳食纤维 2.2 g
饱和脂肪 11.6 g
碳水化合物 16.4 g

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