难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 Tbsp oil
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved
- ½ - 1 red chilli, to taste, deseeded if desired
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp curry powder
- 1 tsp ground turmeric
- 2 Tbsp tomato purée
- 200 g water
- ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
- 250 g sweet potatoes, peeled, diced (2-3 cm)
- 100 g broccoli, cut in florets (3-4 cm)
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2428 kJ / 581 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 62 g
- 脂肪
- 28 g
替代食谱
显示所有Beetroot and Halloumi Burgers
1小时
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50 分钟
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 分钟
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 分钟
Chana Masala
45 分钟
Mushroom Stroganoff
30 分钟
Tomato and Vegetable Quiche
1小时 45 分钟
Sweet Potato and Courgette Frittata
45 分钟
Pickled Red Onions
1小时 50 分钟
Stuffed Butternut Squash with Feta
1小时 50 分钟
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 分钟
Pasta with Vegetable Ragout
45 分钟