难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
100
g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
或 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 110 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 60 g olive oil
- 200 g carrots, sliced (1 cm)
- 2 celery stalks, cut in pieces
- 500 g fresh oyster mushrooms, cut in pieces
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 sprig fresh rosemary
- 4 sprigs fresh thyme
- 2 fresh bay leaves
- 30 g tomato purée
- 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 2 tsp caster sugar
- 2 tsp sweet paprika
- 800 g courgettes, cut in thin strips (similar to ribbon noodles, see tip)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1723 kJ / 412 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 24 g
- 膳食纤维
- 14.8 g
替代食谱
显示所有Quick Tomato and Basil Gnocchi
25 分钟
Pasta with Vegetable Ragout
45 分钟
Vegetable and Chickpea Tagine
50 分钟
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 分钟
Vegetarian Chilli
35 分钟
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 分钟
Vegan Bean Burgers
1小时 20 分钟
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 分钟
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 分钟
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1小时
Slow-cooked Chickpea Stew
4小时 15 分钟
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45 分钟