Low Meat Chili à l'épeautre

Name: Low Meat Chili à l'épeautre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de graines d'épeautre; 130 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 piment rouge sec; 20 g d'huile d'olive; 1 ½ c. à café de sel; 1 c. à café de thym, séché; 2 pointes de couteau de paprika doux; 1 c. à soupe de vinaigre balsamique; 40 g de concentré de tomates; 500 g d'eau; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 400 g de concassé de tomates; 1 poivron rouge; 200 g de viande hachée, porc et bœuf; 1 conserve de haricots rouges; 1 conserve de grains de maïs, en boîte

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

de graines d'épeautre (temps de cuisson 13 à 15 minutes) voir conseil
100 g
d'oignon coupé en deux
130 g
gousse d'ail
1
piment rouge sec
1
d'huile d'olive
20 g
de sel
1 ½ c. à café
de thym, séché
1 c. à café
paprika doux
2 pointes de couteau de
de vinaigre balsamique
1 c. à soupe
de concentré de tomates
40 g
d'eau
500 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de concassé de tomates
400 g
poivron rouge (env. 200 g), en dés (2 cm)
1
de viande hachée, porc et bœuf effilochée
200 g
de haricots rouges (poids égoutté 255 g), égouttés
1 conserve
de grains de maïs, en boîte (poids égoutté 140 g), égouttés
1 conserve