Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

4.0 5 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

parmesan en morceaux (3 cm)
60 g
Pecorino Romano (optional) en morceaux (3 cm)
30 g
d'oignon
30 g
d'huile d'olive vierge extra
15 g
de guanciale en bandes (1 cm)
150 g
150 g de pancetta, en bandes (1 cm)
de pâte sèche, type spaghetti
350 gramme
œuf de gros calibre
1
de jaune d'œuf grande
4 - 5
de sel
½ c. à thé
de poivre noir moulu frais et grossier
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.7 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 63.2 g

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