Soupe à l’oignon française originale

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

de gruyère en morceaux
100 g
100 de fromage d'alpage, en morceaux
d'huile végétale
25 g
d'oignons coupés en quartiers
500 g
de farine
10 g
de vin blanc
200 g
d'eau
750 g
gousses d'ail détaillées en fines lamelles
2
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 - 2 pincée(s)
de sel
1 c. à café
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de feuilles de thym frais
3 branches
1 c. à café de thym, séché
de bouillon de légumes en pâte
2 c. à café bombée
baguette coupée en cubes ou en tranches (1 cm)
½
de ciboulette fraîche en fines lamelles
1 bouquet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.3 g

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