Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

Name: Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g de pommes de terre; 100 - 150 g de carottes; 100 - 150 g de brocoli, détaillé en bouquets; 100 g de poivrons rouges; 1 ½ c. à café de sel; 1 c. à café d'huile d'olive; 30 g d'échalotes; 25 g de beurre; 220 g de pommes; 10 g de sucre en poudre; 2 ailes de poulet; 10 g de moutarde; 50 g de liqueur; 150 g de cidre doux; ½ c. à café poivre noir moulu; 150 g de crème liquide 35% m.g.; ½ bouquet de cerfeuil frais; 30 g de jus de citron fraîchement pressé

3.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

de pommes de terre en morceaux
200 g
de carottes en morceaux
100 - 150 g
de brocoli, détaillé en bouquets
100 - 150 g
de poivrons rouges en morceaux
100 g
de sel
1 ½ c. à café
d'huile d'olive
1 c. à café
d'échalotes
30 g
de beurre
25 g
de pommes (type reinette), en morceaux
220 g
de sucre en poudre
10 g
ailes de poulet
2
de moutarde
10 g
de liqueur type noilly prat, blanc, sec
50 g
de cidre doux
150 g
poivre noir moulu
½ c. à café
de crème liquide 35% m.g.
150 g
de cerfeuil frais haché
½ bouquet
½ bouquet ciboulette fraîche, en tranches (2 cm)
de jus de citron fraîchement pressé
30 g