Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 portions

Ingredients

La dinde

dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)
1

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
de romarin frais
3 brins
de thym frais
6 brins
de pancetta en tranches, coupées en morceaux
80 g
de mascarpone
150 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
oignon en quartiers
1
feuilles de laurier déshydratées
5
de vin blanc
175 g
d'eau
175 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Butter chicken à l'indienne

1小时

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Show all