Nuggets de poulet et dip au parmesan

Nuggets de poulet et dip au parmesan

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Prep. 25 min

Total 30 min

20 pièces

Ingredients

Le dip au parmesan

de parmesan en morceaux
30 g
gousses d'ail
2
de piment séché en flocons
½ c. à café
feuilles de basilic frais
4
de yaourt nature
100 g
de mayonnaise (optional)
30 g
de jus de citron
10 g
de poivre moulu
2 pincées

Les nuggets de poulet

d'escalope de poulet, sans peau coupée en morceaux (2 cm)
350 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe
d'eau
40 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
4 - 6 pincées
d'eau minérale gazeuse froide
150 g
œuf
1
de farine de pois chiche et 2-3 c. à soupe pour la fariner
80 g
de bicarbonate de sodium
1 c. à café
huile végétale pour la friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 112.1 mg

Protein 5.8 g

Calories 402.9 kJ / 96.3 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 3.8 g

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