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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
Prep. 40 min
Total 1 h 25 min
4 portions
Ingredients
-
de graines de couscous fines300 g
-
d'eau250 g
-
de sel et un peu pour la sauce1 pincée
-
d'huile d'olive5 c. à soupe
-
de moules, brossées et nettoyées250 g
-
de dorades, vidées et nettoyées2 filets
-
de dos de cabillaud en gros morceaux450 g
-
belles crevettes crues, décortiquées8
-
de harissa2 c. à soupe
-
de cumin en poudre2 c. à café
-
de paprika2 c. à café
-
de curcuma en poudre2 c. à café
-
d'ail2 gousses
-
d'oignon100 g
-
de branche de céleri70 g
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
de safran1 pincée
-
de carottes en gros bâtonnets150 g
-
de pommes de terre en quartiers200 g
-
de courgettes350 g
-
de pois chiches cuits100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
70 g
Calories
3263 kJ /
774 kcal
Fat
18 g
Carbohydrates
79 g
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