Couscous tfaya au poulet

Couscous tfaya au poulet

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Prep. 40 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

Les oignons caramélisés

d'oignons coupés en quatre
600 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de cannelle en poudre
3 c. à café
de cumin en poudre
1 c. à café
de raisins secs
125 g
d'eau
200 g
cube de bouillon de volaille
1
de miel
2 c. à soupe

La préparation du poulet

d'oignons coupés en quatre
100 g
d'huile d'olive
5 c. à soupe
de curcuma en poudre
1 c. à café
de cumin en poudre
1 c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
cuisses de poulet (150 g chacune)
4
d'eau
970 g
de pistils de safran
1 pincée
de graines de couscous moyennes
300 g
de sel
1 pincée
de persil frais
½ bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 3723 kJ / 888 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 92 g

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