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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aubergines farcies à la viande
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
d'eau750 g
-
belles aubergines coupées en deux2
-
d'oignons coupés en quatre150 g
-
gousses d'ail2
-
de persil frais20 feuilles
-
de menthe fraîche20 feuilles
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de carotte en morceaux60 g
-
de poivrons en lamelles150 g
-
tomates en petits cubes3
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de paprika1 c. à café
-
de quatre-épices1 c. à café
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de raisins secs50 g
-
viande de bœuf hachée350 g
-
de pignons de pin350 g
La sauce
-
de yaourt à la grecque2 c. à soupe bombées
-
de tahini1 c. à soupe
-
sel
-
poivre moulu
-
de pistaches, hachées pour servir40 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
25 g
Calories
1651 kJ /
396 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
23 g
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