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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
La croûte de noisettes
-
de noisettes120 g
-
du thym frais
-
de parmesan en morceaux80 g
-
de beurre mou80 g
-
sel
-
poivre moulu
-
de saint-pierre4 filets
La fondue de poireaux
-
de beurre demi-sel60 g
-
poireaux émincés2
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de vin blanc70 g
-
de bouillon de légumes100 g
La sauce au champagne
-
échalote1
-
de beurre40 g
-
de champagne200 g
-
de fumet de poisson100 g
-
de crème liquide entière200 g
-
sel
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
41 g
Calories
4212 kJ /
1016 kcal
Fat
83 g
Carbohydrates
14 g
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