Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

8 parts

Ingredients

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 22 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

45 min

Volaille au riesling

50 min

Endives au jambon gratinées au comté

13 h

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1 h 20 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 h 25 min

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1 h

Tourte des familles au poulet

1 h 55 min

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 h 40 min

Butter chicken à l'indienne

1 h

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 min

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1 h 25 min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 min

Show all