Tteokbokki au fromage

Tteokbokki au fromage

3.7 9 ratings

Prep. 45 min

Total 13 h 30 min

4 portions

Ingredients

La veille

de riz à sushi
250 g
d'eau froide
675 g

Le jour même

d'eau
1075 g
de sel
½ c. à café
échalote
½
gousse d'ail
1
cive en tronçons
1
de poisson blanc (colin, cabillaud...) sans arêtes
ni peau, en morceaux
170 g
de crevette crue, décortiquée
160 g
de farine
1 c. à soupe
de fécule
1 c. à soupe
de sucre
1 c. à café
de sel
1 pincée
du poivre moulu
d'huile de friture
500 g
cube de bouillon de légumes
1
de piment en poudre gochugaru
2 c. à soupe
de pâte de piment
1 c. à soupe
de sauce de soja claire
2 c. à soupe
de mozzarella râpée
200 g
200 g de cheddar râpé
cives émincées
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 4315 kJ / 1026 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 136 g

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