Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

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Prep. 30 min

Total 10 h

6 portions

Ingredients

chapon (environ 3 kg), abats retirés
1
d'eau
1600 g
cube de bouillon de poule émietté
1
gousses d'ail non pelées
7
de thym frais
1 bouquet
oignon coupé en deux
1
châtaignes cuites et pelées
18
feuilles de laurier déshydratées
2
de beurre demi-sel mou
80 g
de sel
3 c. à café
de poivre moulu
3 c. à café
de blettes
600 g
de gros sel
1 pincée
de carottes
400 g
de pommes de terre
400 g
oignon coupé en quartiers
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1112 mg

Protein 26 g

Calories 3954.3 kJ / 945.1 kcal

Fat 84.1 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 28.1 g

Carbohydrates 19.1 g

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