Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

4.4 101 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'eau
670 g
de champignons de Paris frais coupés en 4
300 g
d'huile d'olive
50 g
d'oignon coupé en deux
50 g
gousses d'ail
2
de riz spécial risotto de type carnaroli
320 g
vin blanc
100 g
cube de bouillon de légumes
1
de sel
5 g
de crevettes crues surgelées, décortiquées
300 g
de beurre en cubes
50 g
de parmesan râpé
50 g
de persil frais (optional) finement haché
2 c. à café
de basilic frais
2 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1096.3 mg

Protein 23 g

Calories 2658.7 kJ / 635.5 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 11.2 g

Carbohydrates 69.4 g

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