Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous

Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

de filet de merlan en morceaux
400 g
de sardines à l'huile
200 g
de ras el-hanout
1 c. à café
de persil frais
20 feuilles
gousses d'ail
2
d'oignon coupé en quatre
100 g
gousses d'ail restantes
2
de ras el-hanout restante
1 c. à café
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de tomates concassées en conserve
600 g
d'eau
350 g
du sel
du poivre moulu
de carottes en rondelles
300 g
de pommes de terre en morceaux
300 g
de graines de couscous fines
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 2316 kJ / 549 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 61 g

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