Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 échalote en quartiers
1 c. à soupe de sauce de soja
1 citron vert (le zeste et le jus)
5 g gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
32 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
800 g d'eau
220 g de riz
150 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de haricots verts frais ou surgelés
quelques brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 1845 kJ / 436 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 57 g

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