Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

Name: Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 500 g d'eau; ½ cube de bouillon de bœuf; 2 c. à soupe de sauce de soja; 200 g de fleurettes de brocoli; du poivre moulu; 250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs; 50 g de pousses d'épinards; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 300 g de faux-filet; oignon nouveau; coriandre fraîche

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail dégermées
2
poivron rouge en lamelles
1
oignon en lamelles
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'eau
500 g
de bouillon de bœuf émietté
½ cube
de sauce de soja et un peu pour servir
2 c. à soupe
de fleurettes de brocoli
200 g
du poivre moulu
de nouilles chinoises sèches aux œufs instantanées (casser les blocs en quatre)
250 g
de pousses d'épinards
50 g
d'huile de tournesol
2 c. à soupe
de faux-filet en lamelles fines
300 g
oignon nouveau émincé, pour servir
coriandre fraîche effeuillée, pour servir