Panucho de cochinita pibil

Panucho de cochinita pibil

No ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

10 portions

Ingredients

Les oignons marinés

d'oignons rouges
150 g
de jus d'orange
30 g
de vinaigre blanc
25 g
d'origan déshydraté
2 pincées
de sel
½ c. à café

La sauce habanero

piments habareno rôti
5
de jus de citron vert
15 g
de sel
¼ c. à café
d'eau
30 g

La cochinita pibil

d'achiote
5 g
de jus d'orange
100 g
de vinaigre blanc
10 g
de sel
1 ½ c. à café
grains de poivre noir
5
de longe de porc coupée en morceaux de taille moyenne
370 g
de saindoux
15 g
d'origan déshydraté
1 pincée
d'eau
100 g

Les panuchos

tortillas de maïs
10
de purée d'haricots noirs (frijoles refritos)
200 g
citron vert coupé en quartiers, pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 886 kJ / 211 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Mexique vol. II 8 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Butter chicken à l'indienne

1小时

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Show all