Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

blancs de poireau coupés en tronçons
3
de beurre en morceaux
40 g
d'eau
180 g
amandes fraîches préalablement dégorgées
8
de palourdes fraîches préalablement dégorgées
600 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g
de ricotta
100 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
jaune d'œuf
1
de persil plat frais
1 bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45 g

Calories 1658 kJ / 397 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 16.3 g

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