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Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta
4.6 101 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
    600 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    150 g
  • di acqua
    2100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di farina di mais bramata
    400 g
  • di sale grosso
    1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 164.8 g
Calories 15242 kJ / 3643 kcal
Fat 196.7 g
Fibre 13 g
Carbohydrates 323.5 g

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