Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

15 pezzi

Ingredients

Brisèe

farina tipo 0
200 g
di burro a pezzi + q.b.
100 g
di acqua fredda
65 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno broccoli e bacon

di porro
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di cimette di broccoli
150 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di crescenza
180 g
uovo
1
di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g

Terminare la preparazione

di fette di bacon a dadini (0.5 cm)
50 g
50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.5 g

Calories 740 kJ / 177 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 10.9 g

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