Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

4.5 218 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di acqua
700 g
di polpo fresco
700 g
scalogno
1
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
olio extravergine di oliva
30 g
di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
250 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 91.3 g

Calories 2489 kJ / 959 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 55.2 g

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