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Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino
4.5 231 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    700 g
  • di polpo fresco
    700 g
  • scalogno
    1
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
    250 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 91.3 g
Calories 2489 kJ / 959 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 55.2 g

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