Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

de jus de citron
2 c. à soupe
côtes de chevreau
12
d'huile d'olive
1 c. à soupe
du poivre moulu
gousse d'ail
1
de feuilles de menthe fraîche
15 g
de pignons de pin
30 g
d'huile d'olive
40 g
du sel
de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
50 g
de lait
500 g
d'eau
100 g
de polenta bio express
110 g
de beurre
10 g
de mascarpone
1 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 21 g

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