Poulet tikka masala

Poulet tikka masala

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Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

Le poulet

de coriandre en poudre
1 c. à café
de filets de poulet, sans peau coupés en gros cubes
600 g
de yaourt nature brassé
100 g
d'huile de colza
1 c. à soupe

Le masala d'épices

de noix de cajou trempées dans de l’eau froide pendant 1 h
100 g
d'eau pour la crème de noix de cajou, et 150 g pour la sauce
1 c. à soupe
gousses d'ail
6
d'oignons coupés en deux
400 g
de gingembre frais coupé en morceaux
4 cm
clous de girofle
4
piment vert frais doux, épépiné et coupé en morceaux
1
d'huile de colza
4 c. à soupe
capsules de cardamome ouvertes
4
de coriandre en poudre
1 c. à soupe bombée
de garam masala en poudre
1 c. à soupe bombée
de cumin en poudre
1 c. à soupe bombée
de curcuma en poudre
1 c. à soupe bombée
de sel
½ c. à café rase
de concentré de tomate
60 g
de poivron rouge coupé en dés
150 g
le jus de 2 citrons verts
de coriandre fraîche équeutés
4 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 2622 kJ / 626 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 31 g

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