Poulet garam masala et riz basmati

Poulet garam masala et riz basmati

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le riz

d'eau
1300 g
de sel
1 - 1 ½ c. à café
d'huile d'olive
25 g
25 g de beurre
de riz basmati
300 g

Le mélange d'épices garam masala

de poivre noir en grains
2 c. à café
de graines de coriandre
2 c. à soupe
de graines de cumin
1 c. à soupe
1 c. à soupe de graines de carvi
noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café
de clous de girofle
1 c. à café
de cardamome en poudre
1 c. à soupe
de cannelle en poudre
½ c. à café
feuille de laurier déshydratée
1

Le poulet garam masala

de purée de tomates en conserve
400 g
de crème épaisse, 10% m.g.
80 g
de beurre coupé en morceaux
50 g
de sucre en poudre (optional)
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
¾ c. à café
de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (3 cm)
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1266 mg

Protein 36 g

Calories 2320 kJ / 555 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 55 g

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