Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Les boulettes de viande

de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
40 g
de lait
80 g
de persil plat frais équeutés
6 - 12 brins
gousse d'ail (optional)
1
de viande de bœuf hachée
400 g
œufs
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La sauce tomate

gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
50 - 80 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
huile végétale pour huiler
de purée de tomates en conserve
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Les pâtes

d'eau
1200 g
de sel
1 - 1 ½ c. à café
de pâtes sèches, type spaghetti
320 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1441 mg

Protein 36 g

Calories 2668 kJ / 637 kcal

Fat 24 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 65 g

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