Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4 17 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
500 g
d'huile de friture
2000 g
de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
1000 g
de ciboulette fraîche
1 bouquet
d'oignons nouveaux
80 g
radis roses
4
de câpres en saumure
40 g
de cornichons coupés en morceaux
40 g
d'huile d'olive
20 g
de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe
de sauce Worcestershire
2 c. à soupe
de sauce au piment, type Tabasco®
4 - 10 gouttes
sel
poivre moulu
jaunes d'œufs ultrafrais
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 2971 kJ / 707 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

Curry de poulet à la noix de coco

45 min

Volaille au riesling

Volaille au riesling

50 min

Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

13 h

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1 h 10 min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1 h 20 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 h 25 min

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1 h

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 h 40 min

Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet

1 h 55 min

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 min

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1 h 25 min

Show all