Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

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Prep. 45 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de boulgour
100 g
d'huile d'olive
10 c. à soupe
d'eau
125 g
oignons frais, coupés en deux
2
de persil frais équeutés
2 bouquets
de menthe fraîche effeuillé
1 bouquet
de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
400 g
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
graines de couscous
50 g
gousse d'ail pelée et dégermée
1
d'oignon rouge pelé et coupé en deux
75 g
de coriandre fraîche équeuté
½ bouquet
de pignons de pin
50 g
de quatre-épices
1 c. à soupe
œuf
1
de viande de bœuf hachée
600 g
de yaourt à la grecque
250 g
de graines de sésame
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 3922 kJ / 939 kcal

Fat 63 g

Carbohydrates 45 g

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