Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de poireaux en tronçons (vert et blanc)
250 g
de carottes en gros tronçons
180 g
branche de céleri en gros morceaux
1
d'oignon coupé en quatre
100 g
d'eau
1500 g
de fond de volaille
1 c. à soupe
feuille de laurier frais
1
étoiles de badiane
2
clous de girofle
3
baies de genièvre
2
du sel
du poivre moulu
le zeste d'½ orange non traitée
de sauce de soja
2 c. à soupe
de nouilles de blé chinoises
250 g
de courgettes en spaghetti
400 g
pavés de saumon frais de 150 g chacun env.
4
de cumin en poudre
1 c. à café bombée
d'huile d'olive
2 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 2598 kJ / 621 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 52 g

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