Boulettes de saumon et céréales

Boulettes de saumon et céréales

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le mélange de céréales

de boulgour
200 g
de curry en poudre
1 c. à café
de noix de coco râpée
2 c. à café
de lentilles corail
50 g
de graines de sésame
20 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'eau tiède
300 g

Les boulettes de saumon

de gingembre frais en morceaux
20 g
d'herbes aromatiques fraîches (coriandre, aneth, persil, menthe)
20 g
d'échalotes coupées en quatre
40 g
de pavés de saumon frais en morceaux
500 g

La cuisson et le dressage

d'eau
500 g
de sauce de soja
4 c. à soupe
d'huile d'olive
4 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 2744 kJ / 656 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 43 g

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