Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4 29 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

Le condiment coco

de noix de coco râpée
50 g
de cacahuètes crues, non salées
30 g
gousse d'ail
1
de cumin en poudre
½ c. à café
de curcuma en poudre
1 pincée
de sel
½ c. à café
d'huile de colza
2 c. à café

Les boulettes de poisson

de pommes de terre coupées en dés (2 cm)
250 g
gousse d'ail
1
oignons nouveaux type cébettes, émincés grossièrement
2
tige de citronnelle fraîche (petite), coupée en tronçons de 3 cm
1
de filet de cabillaud coupé en cubes de 3 cm
500 g
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de feuilles de coriandre fraîche (½ botte équeutée, env.)
10 g
de farine
4 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
citron vert non traité
1
de sucrine
8 - 10 feuilles
piment frais (petit)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1343 kJ / 319 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 26 g

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