Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4 29 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

Le condiment coco

50 g de noix de coco râpée
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 gousse d'ail
½ c. à café de cumin en poudre
1 pincée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 c. à café d'huile de colza

Les boulettes de poisson

250 g de pommes de terre coupées en dés (2 cm)
1 gousse d'ail
2 oignons nouveaux type cébettes, émincés grossièrement
1 tige de citronnelle fraîche (petite), coupée en tronçons de 3 cm
500 g de filet de cabillaud coupé en cubes de 3 cm
4 c. à soupe d'huile d'olive
10 g de feuilles de coriandre fraîche (½ botte équeutée, env.)
4 c. à soupe de farine
du sel
du poivre moulu
1 citron vert non traité
8 - 10 feuilles de sucrine
1 piment frais (petit)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1343 kJ / 319 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15 min

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

35 min

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50 min

Moules à la crème et au vin blanc

45 min

Moules au roquefort

40 min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 min

Brandade de morue et persillade

50 min

Koulibiac

1 h 35 min

Moules sauce Alfredo

45 min

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 min

Moules à la provençale

35 min

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

1 h 5 min

Show all