Lasagne de courgette

Name: Lasagne de courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 courgettes; sel; ½ boule de mozzarella; 3 brins de persil frais; 1 carotte; 1 oignon; 125 g de viande de bœuf hachée; 5 g d'huile végétale; 400 g de tomates concassées en conserve; ½ c. à café de basilic déshydraté; ½ c. à café d'origan déshydraté; 20 g de concentré de tomate; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu; 2 c. à café de gomme de caroube; 200 g de cottage cheese

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Prep. 20 min

Total 50 min

2 portions

Ingredients

courgettes (env. 500 g)
2
sel pour les courgettes
de mozzarella (env. 60 g), égouttée
½ boule
de persil frais équeutés
3 brins
carotte (env. 70 g), coupée en morceaux
1
oignon (env. 60 g), coupé en deux
1
de viande de bœuf hachée
125 g
d'huile végétale type olive
5 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de basilic déshydraté
½ c. à café
d'origan déshydraté
½ c. à café
de concentré de tomate
20 g
de sel
½ c. à café
de poivre de Cayenne moulu
¼ c. à café
de gomme de caroube
2 c. à café
2 c. à café de gomme de guar
de cottage cheese aux herbes
200 g
200 g de fromage frais aux herbes, type Madame Loïk, allégé