La poutine

La poutine

3.1 89 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

Les frites

de pommes de terre détaillées en frites
1000 g
d'huile d'olive
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'eau
500 g

La sauce poutine

d'oignon coupé en deux
100 g
de beurre
15 g
d'eau
650 g
de fond de volaille
1 c. à café
de bouillon de bœuf
1 cube
fécule de maïs
40 g
de fromage à poutine (couic-couic. Voir "Conseil(s)"), coupé en lamelles
200 g
200 g de gouda, à poutine (couic-couic. Voir "Conseil(s)"), coupé en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 960.3 mg

Protein 17.5 g

Calories 2163.3 kJ / 517.3 kcal

Fat 27 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 49 g

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