Couscous à l'agneau et au poulet

Couscous à l'agneau et au poulet

4.6 165 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

8 portions

Ingredients

de gingembre frais
20 g
d'huile d'olive
90 g
de zeste de citron jaune non traité
2 c. à café
cuisses de poulet, avec os et peau réservées dans un saladier
4
d'oignons coupés en deux
200 g
de feuilles de coriandre fraîche
4 brins
de feuilles de persil frais
4 brins
de viande d'agneau coupée en morceaux
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de carottes coupées en rondelles
200 g
de poivron taillé en lanières
150 g
d'aubergine détaillée en cubes
150 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de gingembre en poudre
1 c. à café
d'eau
850 g
saucisses épicées, type merguez
4
de courgettes coupées en tronçons de 2 cm
300 g
de graines de couscous
250 g
de raisins secs
80 g
de pois chiches en conserve égouttés
250 g
de sauce harissa
1 - 2 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 457 mg

Protein 55.4 g

Calories 2682.9 kJ / 642 kcal

Fat 33.5 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 27.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°19 40 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Butter chicken à l'indienne

1小时

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Show all