Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

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Prep. 15 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

de chair de courge butternut coupée en morceaux
300 g
d'eau
500 g
gambas
6
de crème de coco
80 g
de jus de citron vert
15 g
de piment d'Espelette
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'huile d'olive
1 filet
de coriandre fraîche équeutées
3 branches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 1721.5 kJ / 413 kcal

Fat 20 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 19.5 g

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