Tajine de lapin aux fruits secs

Tajine de lapin aux fruits secs

4.3 75 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

6 portions

Ingredients

d'huile d'olive
40 g
de gingembre frais
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de quatre-épices
2 c. à café
de curcuma en poudre
1 c. à café
cuisses de lapin coupées en deux (650 g env.)
4
d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
1 gousse
d'eau
700 g
de pruneaux dénoyautés
100 g
de figues sèches
100 g
d'abricots secs dénoyautés
100 g
de graines de couscous fines
200 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de raisins secs
60 g
de miel
30 g
d'amandes émondées
50 g
de pignons de pin
60 g
de noisettes
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.8 g

Calories 2764.8 kJ / 659 kcal

Fat 31.7 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 60.3 g

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