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Tomino con coulis di fichi

Tomino con coulis di fichi
4.4 15 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

Coulis di fichi
  • 250 g di fichi la polpa
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
  • 20 g zucchero
  • zenzero grattugiato a piacere
Tomini
  • 400 g di formaggio Toma piemontese (4 tomini circa)
  • 12 fette di speck
  • 600 g di acqua
  • 300 g di zucchine a dadini (1 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • menta fresca le foglioline a piacere
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.6 g
Calories 2351 kJ / 562 kcal
Fat 41.1 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 13.4 g

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