Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

de filets de saumon frais désarêtés
400 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
80 g
œufs
2
d'aneth frais ciselés
6 brins
de sauce au piment, type Tabasco®
3 gouttes
de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de laitue
4 feuilles
4 feuilles de batavia
d'eau
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 1160 kJ / 279 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 0.8 g

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