Velouté de patates douces et brochette de poulet

Velouté de patates douces et brochette de poulet

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
100 g
gousse d'ail
1
de beurre
20 g
de patates douces épluchées, en morceaux
450 g
d'eau
900 g
cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
2
de filets de poitrine de poulet, sans peau en dés (1½ cm)
300 g
de lard dégraissé, en tranches
120 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de poivre, moulu
2 pincées
de sel
½ c. à café
de sauge fraîche effeuillée
1 brin
de demi-crème, 25% de matières grasses
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1966 kJ / 470 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 28 g

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