Poulet à la pékinoise

Poulet à la pékinoise

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'oignons nouveaux (dont 3 cm de vert environ)
40 g
d'huile de sésame
20 g
de carottes coupées en gros morceaux
450 g
d'eau
130 g
de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari (forte)
10 g
de blancs de poulet coupés en morceaux (3 cm env.)
600 g
de champignons shiitaké frais coupés en quatre
200 g
de germes de soja frais
100 g
100 g de germes de soja en conserve
de gingembre frais épluché et détaillé en lamelles
10 g
de pâte de curry rouge
1 c. à café
1 - 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
de vermicelles de riz
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42.3 g

Calories 1824 kJ / 434 kcal

Fat 12 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 42.3 g

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