Croustade lardons et champignons

Croustade lardons et champignons

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 parts

Ingredients

de beurre en petits cubes congelés
200 g
de farine et un peu pour le plan de travail
200 g
de sel
1 pincée
d'eau très froide
90 g
gousses d'ail pelées
2
de persil plat frais
20 g
d'huile de tournesol
10 g
de lardons fumés
150 g
de champignons de Paris frais émincés
600 g
du sel
du poivre moulu
œufs entiers
2
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
90 g
de fromage de brousse
100 g
de fécule de maïs
20 g
jaune d'œuf
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 24 g

Calories 3832 kJ / 922 kcal

Fat 70 g

Carbohydrates 47 g

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