Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Prep. 30 min

Total 45 min

8 portions

Ingredients

La viande

d'échine de porc, désossée coupée en morceaux (2-3 cm)
800 g
œufs
2
de farine de blé
100 g
de fécule de maïs
100 g
levure chimique (1 sachet)
2 c. à café
de sel
1 ½ c. à café
d'eau
150 g
d'huile de friture
300 - 400 g

Les légumes et la sauce aigre-douce

d'oignons nouveaux coupés en morceaux
250 g
de poivrons verts coupés en morceaux
150 g
de poivrons rouges coupés en morceaux
150 g
de sucre en poudre
120 g
de vinaigre de riz
80 g
de sauce de soja
20 g
de fécule de maïs
2 c. à café
de ketchup
40 g
d'eau
250 g
de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
2 - 3 gouttes
de carottes émincées en fines rondelles
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.02 g

Calories 2123 kJ / 508 kcal

Fat 26.09 g

Fibre 2.82 g

Carbohydrates 40.54 g

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