Bœuf carottes

Bœuf carottes

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Prep. 15 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

de persil plat frais équeutés
4 brins
d'oignon coupé en deux
80 g
d'huile d'olive
25 g
de beurre
10 g
de viande de bœuf, morceaux à bourguignon coupés en cubes (2-3 cm)
600 g
de thym frais
1 branche
d'eau
1000 g
de bouillon de bœuf
1 cube
feuille de laurier frais
1
de carottes coupées en rondelles
800 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.8 g

Calories 1308 kJ / 312 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 7 g

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